明眼人亚洲购物者需求量大的食品安全和质量规范肉类包装

周二,2020年9月29日

在亚太地区的软包装肉类和海鲜产品的销量到2020年将达到3.117亿公吨,根据全球国际

随着不断增长的人口,可支配收入增加,快速城市化和零售业景气的汇合处,亚太提供一个适宜的市场,肉类,家禽和海鲜生产商。除了固有的高价格敏感度,市场呈现谁寻求延长保质期和维持安全和农产品的新鲜度在一片神秘和交通不发达冷库基础设施,仓储和零售行业处理器独特的挑战。

此外,处理器面临解决中挑剔的亚洲消费者对于符合最高的食品安全和质量标准,以最少的添加剂自然产成品的需求不断增长,挑战不影响味道或口感。在道德消费的上升也将推动生态环保,可循环,可持续的包装材料以及智能包装,减少浪费食物的需求。

COVID-19爆发马刺需求防损包装

在COVID-19大流行的发生已提高了清洁度酒吧从生产包装肉类,家禽和海鲜右侧的整个供应链,加工到包装。188比分直播吧比分直播制造商和包装都被强迫执行严格的卫生和环境卫生措施,超越基本洗手,保证非接触式加工和最终产品交付给客户的防篡改包装。188比分直播吧比分直播亚太地区的消费者已经开始制定防篡改包装有很强的亲和力在一片冠状病毒爆发由全球国际2020年冠状病毒(COVID-19)恢复消费者调查反映。

HPP和MAP包装增益青睐的消费者倾向于对清洁标签产品

用干净的标签运动在亚太地区缓慢而稳步地获得牵引力,在食品化学添加剂在聚光灯下越来越多地来了。肉类,家禽和海鲜产品生产商都在努力平衡对产品的自然属性,如低需求上升/与新鲜度的需求,一贯的高品质和安全标准,以及保质期长沿零防腐剂。防腐剂的缺乏使得它非常具有挑战性的CPG制造商,以确保在运输,物流和分销渠道,从农田到餐桌的旅程产品的安全性。188金宝博真人平台

此外真空包装,和氧 - 控制膜,先进的技术,如高压处理(HPP)和气调包装(MAP)的辅助肉类,家禽和海鲜处理器在确保更新鲜,自然,安全性和寿命他们的产品的188比分直播吧比分直播。一些处理器采用这些技术的结合,特别是对RTE产品,防止氧化,保留营养成分和风味,因此工程项目索赔,如“少加工”和“从屠夫新鲜”和“海洋新鲜”。跟踪与追踪技术正在帮助公司追踪的污染,损坏的始发地和目的地,或过期的产品,从而限制产品召回,以小批量或区域。

软包装更快地获得比为方便消费者日益增长的欲望刺激了刚性包装形式

虽然刚性包装继续在亚太市场上占主导地位的销售量,软包装的消费量正在迅速上升,并缩小差距。As per GlobalData’s market analysers, sales volumes of flexible packaging for meat and seafood products in the Asia-Pacific is poised to expanded from 281.4 million metric tonnes 295.9 million metric tonnes in 2019, and is set to further grow to 311.7 million metric tonnes through 2020. Though PVC overwrap remains the dominant packaging type for meat, poultry and seafood, vacuum sealed packs are gaining more traction owing to need for minimising packaging materials and storage space during transportation, while elevating safety and the visual appeal of the product.

越来越多的增值产品,如腌制,预煮,并准备食用的(RTE)的产品在包装醒目的风格,如直立袋和平底袋可用。此外,还有余地易于打开和重新密封的包装用封口拉链等和冰柜准备包装,提供更多的方便消费者和零售商的一致好评。

随着繁忙的现代生活方式刺激的增值方便食品,最大限度地减少吃饭的准备时间,对于热灌装包装袋潜力池中物,可用于包装预制食品,尤其是正宗的食谱,并少食多餐为个人消费。同样,蒸煮包装,让消费者在做饭包的内容提供了一个提升的经验,消费者国际美食实验。产品交付和网上买菜时嘎吱嘎吱,方便驱动,城市消费者越来越倾向有望加速紧凑,定制和防漏包装的需求。

包装美观性得到了越来越重要

除了功能性,美观性是肉,禽,正在获得更多的关注海产品包装的另一个重要方面。消费者在购买包装肉类和家禽产品通常要注意的标签信息,如到期日期,视觉外观包括颜色和不完善之处,产品的实际感觉。品牌是采用其允许买家挑剔的,以确定产品的质量透明包;详细的标签的产品信息,使他们能够对餐准备比较不同的产品和理念,明亮的彩色图形,从拥挤的商店货架上的购物者的眼球抓。

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